Schonende Zubereitung Ihrer Lebensmittel mit dem NEFF Dampfbackofen

Backofen und Dampfgarer in einem Gerät: Der NEFF Dampfbackofen mit FullSteam bildet die optimale Kombination aus beiden Geräten. Durch diese Technologie wird das zeitgleiche Backen, Braten und Garen von verschiedenen Zutaten ermöglicht. Geregelt wird die Zubereitung mithilfe der 38 verfügbaren Programme, die eine bequeme Kombination aller Kocharten ohne Einschränkung von Temperatur und Dampfgar-Ergebnissen ermöglicht. Bei der Zubereitung mehrerer Zutaten in einer Anwendung können dank der CircoTherm®-Technologie die Speisen auf bis zu vier Ebenen gebacken, gebraten und gegart werden, ohne dass die verschiedenen Aromen vermischt werden, sodass der natürliche Geschmack erhalten bleibt.

 Was ist das Besondere am Dampfgaren?

Die Technologie des Dampfgarens ermöglicht es Ihnen, Lebensmittel schonend zuzubereiten, ohne dass dabei die wertvollen Vitamine und Nährstoffe verloren gehen und daher der natürliche Geschmack der einzelnen Zutaten erhalten bleibt. Es ist dabei wichtig, auf die richtige Temperatur und Garzeit zu achten. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln mit einem Dampfgarer gibt es verschiedene Methoden.

Mithilfe des NEFF Dampfbackofens können Sie Ihre Speisen mittels des Sous-Vide-Verfahrens – auch Vakuumgaren genannt – und der klassischen Methode des Dämpfens zubereiten. Bei der Sous-Vide-Zubereitung werden Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Vakuumbeutel in Dampf gegart. Dabei können Geschmacksstoffe und Aromen nicht entweichen, und die Lebensmittel behalten ihren natürlichen Geschmack. Die nährstoffschonende Methode des Dämpfens ermöglicht das Garen von Lebensmitteln in einem heißen Wasserdampf-Luft-Gemisch. Unser Möbelhaus MÖBEL SCHOTT in Tauberbischofsheim bei Würzburg bietet Ihnen einen Dampfbackofen, der den Wasserdampf gleichmäßig in das Backrohr leitet, um das optimale Garen von Lebensmitteln zu ermöglichen.

Mit gleichmäßiger Luftführung zum optimalen Ergebnis

Die Firma NEFF bezeichnet ihre Methode des Dämpfens mithilfe des Dampfbackofens als FullSteam, die beispielsweise ein optimales Ergebnis durch die Kombination von Backen und Garen bei der Herstellung von Brot erwirken kann. Dank des Zwei-Pumpen-Systems wird im Innenraum stets frisches Wasser verdampft. Durch den Steaminject wird feiner Wasserdampf im Backrohr des Dampfbackofens versprüht und mittels des CircoTherm®-Heißluftsystems von NEFF gleichmäßig verteilt. Dadurch fällt das regelmäßig durchzuführende manuelle Besprühen des Teiglings während des Backvorgangs weg.

Dank des NEFF Dampfbackofens sparen Sie nicht nur Platz in der Küche ein, sondern reduzieren auch Ihre Energiekosten, da das ständige Öffnen des Backofens entfällt und somit kein erneutes Erhitzen des Innenraumes nötig ist. Bei weiteren Fragen rund um das Thema Dampfgaren beraten wir Sie gern in unserem Möbelhaus bei Würzburg. Auf Grund der aktuellen Situation selbstverständlich auch telefonisch.

Tags: Küchengeräte, Küchen-Einbaugeräte, Dampfgarer, Dampfgaren